📊 Informations
| Portions | 6 |
| Temps | 45 min |
| Difficulté | Moyenne |
| Type | Végétarien |
🥣 Ingrédients
- 12 plaques de lasagnes
- 500g de ricotta
- 3 courgettes
- 2 aubergines
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 200g de mozzarella
- 100g de parmesan
- 2 œufs
- Basilic frais
- Huile d’olive
👨🍳 Préparation
- Coupez les légumes en tranches fines, faites-les revenir
- Mélangez ricotta, œufs, parmesan et basilic
- Préparez une sauce tomate simple
- Alternez couches de sauce, légumes, ricotta et pâtes
- Enfournez 30 minutes à 180°C
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir
💡 Astuces du Chef
- Batch Cooking : Congelez avant cuisson jusqu’à 2 mois
- Variante : Ajoutez des épinards ou des champignons
- Vegan : Remplacez ricotta et mozzarella par du tofu soyeux
📦 Conservation
| Condition | Durée |
|---|---|
| Frigo | 4 jours |
| Congélateur | 2 mois (avant ou après cuisson) |
| Température ambiante | 2h max |