Ricotta

📊 Informations Portions 6 Temps 45 min Difficulté Moyenne Type Végétarien 🥣 Ingrédients 12 plaques de lasagnes 500g de ricotta 3 courgettes 2 aubergines 1 boîte de tomates concassées (400g) 200g de mozzarella 100g de parmesan 2 œufs Basilic frais Huile d’olive 👨‍🍳 Préparation Coupez les légumes en tranches fines, faites-les revenir Mélangez ricotta, œufs, parmesan et basilic Préparez une sauce tomate simple Alternez couches de sauce, légumes, ricotta et pâtes Enfournez 30 minutes à 180°C Laissez reposer 10 minutes avant de servir 💡 Astuces du Chef Batch Cooking : Congelez avant cuisson jusqu’à 2 mois Variante : Ajoutez des épinards ou des champignons Vegan : Remplacez ricotta et mozzarella par du tofu soyeux 📦 Conservation Condition Durée Frigo 4 jours Congélateur 2 mois (avant ou après cuisson) Température ambiante 2h max