Pad Thaï aux Tofu et Légumes
📊 Informations Portions 4 Temps 25 min Difficulté Moyenne Type Végétarien 🥣 Ingrédients 250g de nouilles de riz 300g de tofu ferme 2 carottes 1 poivron rouge 100g de pousses de soja 4 œufs (optionnel) Sauce soja Sauce tamarin Jus de citron vert Arachides concassées Ciboulette 👨🍳 Préparation Faites tremper les nouilles 10 minutes dans l’eau chaude Égouttez et coupez le tofu en cubes, faites-le dorer Coupez les légumes en julienne Dans un wok, faites sauter les légumes 3 minutes Ajoutez les nouilles, le tofu et la sauce Servez avec arachides et ciboulette 💡 Astuces du Chef Batch Cooking : Préparez les composants séparément, assemblez au dernier moment Variante : Remplacez le tofu par du tempeh Sans gluten : Utilisez sauce tamari et nouilles certifiées sans gluten 📦 Conservation Condition Durée Frigo 2 jours Congélateur Non recommandé Température ambiante 2h max